ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПЕПТИДНОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «НУКЛЕОСТИМ» ЦЫПЛЯТАМИ-БРОЙЛЕРАМИ КРОССА КОББ-500
Вестник Курганской ГСХА. 2026. № 3 (59). С. 61-69
Vestnik Kurganskoj GSHA. 2026; (3-59): 61-69
Научная статья
УДК 636.5.033/57.084 DOI: 10.52463/2227-4227_2026_59_61_69
Код ВАК 4.2.4 EDN: PVRGSV
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПЕПТИДНОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «НУКЛЕОСТИМ» ЦЫПЛЯТАМИ-БРОЙЛЕРАМИ КРОССА КОББ-500
Чулпан Рифовна Юсупова1, Ринат Равилович Гадиев2, Данис Дамирович Хазиев3,
Светлана Фаилевна Суханова4
1 Уральский научно-исследовательский ветеринарный институт – структурное
подразделение ФГБНУ УрФАНИЦ УрО РАН, Екатеринбург, Россия
2, 3 Башкирский государственный аграрный университет, Уфа, Россия
4 Санкт-Петербургский государственный аграрный университет, Санкт-Петербург, Пушкин,
Россия
1 chulpan-galina@mail.ru, https://orcid.org/0000-0003-2970-6528
2rgadiev@mail.ru, https://orcid.org/0000-0002-0727-312X
3 haziev_danis@mail.ru, https://orcid.org/0000-0002-4615-6428
4 nauka007@mail.ru, https://orcid.org/0000-0003-4921-1725
Аннотация. Организация рационального, научно обоснованного кормления птицы является основополагающим элементом в си
стеме мер, направленных на увеличение рентабельности промышленного птицеводства. Цель исследования – изучить влияние пептид
ной кормовой добавки «Нуклеостим» на продуктивные качества цыплят-бройлеров и эффективность ее применения. Исследования
проводились на двух опытных и одной контрольной группах цыплят-бройлеров кросса Кобб-500 по 36 голов в каждой. Цыплятам опыт
ных групп кормовую добавку «Нуклеостим» вводили с питьевой водой в количестве 0,67 г/л по разным схемам. Птица первой опытной
группы получала кормовую добавку ежедневно на протяжении всего периода выращивания. Цыплятам второй опытной группы кормовую
добавку вводили циклами – по 7 дней с последующим недельным перерывом. Контрольная группа не получала кормовой добавки. Уста
новлено, что при использовании кормовой добавки «Нуклеостим», у цыплят-бройлеров повысилась сохранность на 3,7-11,1 %, живая
масса – на 6,0–13,7 % при снижении затрат кормов в расчете на единицу продукции – на 1,2–1,9 %. По результатам анатомической
разделки тушек у цыплят опытных групп установлен достоверно более высокий выход съедобных частей (на 2,7–4,5 %), чем в контроле.
Наибольший выход потрошеной тушки установлен в опытной-2 группе (76,1 %), что на 2,3 % превосходило значение контроля. Благо
даря содержанию в кормовой добавке «Нуклеостим» биологически активных веществ – пептидов и низкомолекулярных экстрактивных
веществ – нуклеотидов и нуклеозидов, у цыплят-бройлеров улучшились продуктивные качества при одновременном снижении затрат
на производство продукции. При этом оптимальной схемой, обеспечившей наилучшие показатели, стало использование добавки «Нукле
остим» для цыплят-бройлеров в количестве 0,67 г/л воды каждые семь дней с недельным перерывом.
Ключевые слова: цыплята-бройлеры, кросс Кобб-500, пептиды, кормовая добавка «Нуклеостим», живая масса, мясные качества, конверсия корма.
Благодарности: выражается благодарность предприятию ООО «Экохимтех» за предоставленную для исследований кормовую добавку «Нуклеостим». Исследования проводили в рамках Государственного задания Минобрнауки России по теме «Система метаболической коррекции, направленной на нормализацию ключевых звеньев обмена веществ, с целью прижизненного формирования продуктивности и получения качественной продукции от сельскохозяйственных животных и птицы» (0532-2026-0009).
Для цитирования: Юсупова Ч.Р., Гадиев Р.Р., Хазиев Д.Д., Суханова С.Ф. Эффективность использования пептидной кормовой добавки «Нуклеостим» цыплятами-бройлерами кросса Кобб-500 // Вестник Курганской ГСХА. 2026. № 3 (59). С. 61-69. DOI: 10.52463/2227-4227_2026_59_61_69. EDN: PVRGSV.
Scientific article
EFFECTIVENESS OF USING THE PEPTIDE FEED ADDITIVE ‘NUCLEOSTIM’ BY BROILER CHICKENS OF THE COBB-500 CROSS
Chulpan R. Yusupova1, Rinat R. Gadiev2, Danis D. Khaziev3, Svetlana F. Sukhanova4
1 Ural Veterinary Research Institute – a structural division of the Ural Federal Research Center of the Ural
Branch of the Russian Academy of Sciences, Yekaterinburg, Russia
2, 3 Bashkir State Agrarian University, Ufa, Russia
4 Saint-Petersburg State Agrarian University, Saint-Petersburg, Pushkin, Russia
1 chulpan-galina@mail.ru, https://orcid.org/0000-0003-2970-6528
2rgadiev@mail.ru, https://orcid.org/0000-0002-0727-312X
3 haziev_danis@mail.ru, https://orcid.org/0000-0002-4615-6428
4 nauka007@mail.ru, https://orcid.org/0000-0003-4921-1725
Abstract. The organization of rational, scientifically based poultry feeding is a fundamental element in the system of measures aimed at
increasing the profitability of industrial poultry farming. The purpose of the study was to study the effect of the peptide feed additive ‘Nucleostim’
on the productive qualities of broiler chickens and the effectiveness of its use. The studies were conducted on two experimental and one control
groups of Cobb-500 broiler chickens with 36 heads each. To the chickens of the experimental groups, the feed additive ‘Nucleostim’ was admin
istered with drinking water in an amount of 0.67 g/l according to different schemes. The poultry of the first experimental group received the feed
additive daily throughout the entire growing period. The feed additive was administered to the chickens of the second experimental group in cycles
of 7 days followed by a one–week break. The control group did not receive any feed additives. It was established that when using the feed addi
tive ‘Nucleostim’, broiler chick livability increased by 3.7–11.1%, live weight - by 6.0–13.7%, while reducing feed costs per unit of production – by
1.2–1.9%. According to the results of anatomical dissection of carcasses, the chickens of the experimental groups showed a significantly higher
yield of edible parts (by 2.7–4.5%) than in the control one. The highest yield of gutted carcass was found in the experimental group 2 (76.1%),
which was 2.3% higher than the control value. Due to the content of biologically active substances in the feed additive ‘Nucleostim’ - peptides and
low-molecular extractive substances - nucleotides and nucleosides, the broiler chickens have improved their productive qualities while reducing
production costs. At the same time, the optimal scheme that provided the best performance was the use of the ‘Nucleostim’ additive by broiler
chickens in an amount of 0.67 g/l of water every seven days with a one-week break.
Keywords: broiler chickens, Cobb-500 cross, peptides, feed additive ‘Nucleostim’, live weight, meat qualities, feed conversion.
Acknowledgments: our thanks are expressed to OOO EcoKhimTekh (LLC) for the feed additive ‘Nucleostim’ provided for the research. The research was carried out within the framework of the State Assignment of the Ministry of Education and Science of the Russian Federation on the topic ‘The system of metabolic correction aimed at normalizing key elements of metabolism, with the purpose of lifelong formation of productivity and obtaining high-quality products from farm animals and poultry’ (0532-2026-0009).
For citation: Yusupova Ch.R., Gadiev R.R., Khaziev D.D., Sukhanova S.F. Effectiveness of using the peptide feed additive ‘Nucleostim’ by broiler chickens of the Cobb-500 cross // Vestnik Kurganskoj GSHA. 2026; (3-59): 61-69. DOI: 10.52463/2227-4227_2026_59_61_69. EDN: PVRGSV. (In Russ).
Vestnik Kurganskoj GSHA. 2026; (3-59): 61-69
Научная статья
УДК 636.5.033/57.084 DOI: 10.52463/2227-4227_2026_59_61_69
Код ВАК 4.2.4 EDN: PVRGSV
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПЕПТИДНОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ «НУКЛЕОСТИМ» ЦЫПЛЯТАМИ-БРОЙЛЕРАМИ КРОССА КОББ-500
Чулпан Рифовна Юсупова1, Ринат Равилович Гадиев2, Данис Дамирович Хазиев3,
Светлана Фаилевна Суханова4
1 Уральский научно-исследовательский ветеринарный институт – структурное
подразделение ФГБНУ УрФАНИЦ УрО РАН, Екатеринбург, Россия
2, 3 Башкирский государственный аграрный университет, Уфа, Россия
4 Санкт-Петербургский государственный аграрный университет, Санкт-Петербург, Пушкин,
Россия
1 chulpan-galina@mail.ru, https://orcid.org/0000-0003-2970-6528
2rgadiev@mail.ru, https://orcid.org/0000-0002-0727-312X
3 haziev_danis@mail.ru, https://orcid.org/0000-0002-4615-6428
4 nauka007@mail.ru, https://orcid.org/0000-0003-4921-1725
Аннотация. Организация рационального, научно обоснованного кормления птицы является основополагающим элементом в си
стеме мер, направленных на увеличение рентабельности промышленного птицеводства. Цель исследования – изучить влияние пептид
ной кормовой добавки «Нуклеостим» на продуктивные качества цыплят-бройлеров и эффективность ее применения. Исследования
проводились на двух опытных и одной контрольной группах цыплят-бройлеров кросса Кобб-500 по 36 голов в каждой. Цыплятам опыт
ных групп кормовую добавку «Нуклеостим» вводили с питьевой водой в количестве 0,67 г/л по разным схемам. Птица первой опытной
группы получала кормовую добавку ежедневно на протяжении всего периода выращивания. Цыплятам второй опытной группы кормовую
добавку вводили циклами – по 7 дней с последующим недельным перерывом. Контрольная группа не получала кормовой добавки. Уста
новлено, что при использовании кормовой добавки «Нуклеостим», у цыплят-бройлеров повысилась сохранность на 3,7-11,1 %, живая
масса – на 6,0–13,7 % при снижении затрат кормов в расчете на единицу продукции – на 1,2–1,9 %. По результатам анатомической
разделки тушек у цыплят опытных групп установлен достоверно более высокий выход съедобных частей (на 2,7–4,5 %), чем в контроле.
Наибольший выход потрошеной тушки установлен в опытной-2 группе (76,1 %), что на 2,3 % превосходило значение контроля. Благо
даря содержанию в кормовой добавке «Нуклеостим» биологически активных веществ – пептидов и низкомолекулярных экстрактивных
веществ – нуклеотидов и нуклеозидов, у цыплят-бройлеров улучшились продуктивные качества при одновременном снижении затрат
на производство продукции. При этом оптимальной схемой, обеспечившей наилучшие показатели, стало использование добавки «Нукле
остим» для цыплят-бройлеров в количестве 0,67 г/л воды каждые семь дней с недельным перерывом.
Ключевые слова: цыплята-бройлеры, кросс Кобб-500, пептиды, кормовая добавка «Нуклеостим», живая масса, мясные качества, конверсия корма.
Благодарности: выражается благодарность предприятию ООО «Экохимтех» за предоставленную для исследований кормовую добавку «Нуклеостим». Исследования проводили в рамках Государственного задания Минобрнауки России по теме «Система метаболической коррекции, направленной на нормализацию ключевых звеньев обмена веществ, с целью прижизненного формирования продуктивности и получения качественной продукции от сельскохозяйственных животных и птицы» (0532-2026-0009).
Для цитирования: Юсупова Ч.Р., Гадиев Р.Р., Хазиев Д.Д., Суханова С.Ф. Эффективность использования пептидной кормовой добавки «Нуклеостим» цыплятами-бройлерами кросса Кобб-500 // Вестник Курганской ГСХА. 2026. № 3 (59). С. 61-69. DOI: 10.52463/2227-4227_2026_59_61_69. EDN: PVRGSV.
Scientific article
EFFECTIVENESS OF USING THE PEPTIDE FEED ADDITIVE ‘NUCLEOSTIM’ BY BROILER CHICKENS OF THE COBB-500 CROSS
Chulpan R. Yusupova1, Rinat R. Gadiev2, Danis D. Khaziev3, Svetlana F. Sukhanova4
1 Ural Veterinary Research Institute – a structural division of the Ural Federal Research Center of the Ural
Branch of the Russian Academy of Sciences, Yekaterinburg, Russia
2, 3 Bashkir State Agrarian University, Ufa, Russia
4 Saint-Petersburg State Agrarian University, Saint-Petersburg, Pushkin, Russia
1 chulpan-galina@mail.ru, https://orcid.org/0000-0003-2970-6528
2rgadiev@mail.ru, https://orcid.org/0000-0002-0727-312X
3 haziev_danis@mail.ru, https://orcid.org/0000-0002-4615-6428
4 nauka007@mail.ru, https://orcid.org/0000-0003-4921-1725
Abstract. The organization of rational, scientifically based poultry feeding is a fundamental element in the system of measures aimed at
increasing the profitability of industrial poultry farming. The purpose of the study was to study the effect of the peptide feed additive ‘Nucleostim’
on the productive qualities of broiler chickens and the effectiveness of its use. The studies were conducted on two experimental and one control
groups of Cobb-500 broiler chickens with 36 heads each. To the chickens of the experimental groups, the feed additive ‘Nucleostim’ was admin
istered with drinking water in an amount of 0.67 g/l according to different schemes. The poultry of the first experimental group received the feed
additive daily throughout the entire growing period. The feed additive was administered to the chickens of the second experimental group in cycles
of 7 days followed by a one–week break. The control group did not receive any feed additives. It was established that when using the feed addi
tive ‘Nucleostim’, broiler chick livability increased by 3.7–11.1%, live weight - by 6.0–13.7%, while reducing feed costs per unit of production – by
1.2–1.9%. According to the results of anatomical dissection of carcasses, the chickens of the experimental groups showed a significantly higher
yield of edible parts (by 2.7–4.5%) than in the control one. The highest yield of gutted carcass was found in the experimental group 2 (76.1%),
which was 2.3% higher than the control value. Due to the content of biologically active substances in the feed additive ‘Nucleostim’ - peptides and
low-molecular extractive substances - nucleotides and nucleosides, the broiler chickens have improved their productive qualities while reducing
production costs. At the same time, the optimal scheme that provided the best performance was the use of the ‘Nucleostim’ additive by broiler
chickens in an amount of 0.67 g/l of water every seven days with a one-week break.
Keywords: broiler chickens, Cobb-500 cross, peptides, feed additive ‘Nucleostim’, live weight, meat qualities, feed conversion.
Acknowledgments: our thanks are expressed to OOO EcoKhimTekh (LLC) for the feed additive ‘Nucleostim’ provided for the research. The research was carried out within the framework of the State Assignment of the Ministry of Education and Science of the Russian Federation on the topic ‘The system of metabolic correction aimed at normalizing key elements of metabolism, with the purpose of lifelong formation of productivity and obtaining high-quality products from farm animals and poultry’ (0532-2026-0009).
For citation: Yusupova Ch.R., Gadiev R.R., Khaziev D.D., Sukhanova S.F. Effectiveness of using the peptide feed additive ‘Nucleostim’ by broiler chickens of the Cobb-500 cross // Vestnik Kurganskoj GSHA. 2026; (3-59): 61-69. DOI: 10.52463/2227-4227_2026_59_61_69. EDN: PVRGSV. (In Russ).
