ОЦЕНКА ПРОТЕИНОВОЙ ПИТАТЕЛЬНОСТИ КУКУРУЗНОГО СИЛОСА В РАЗЛИЧНЫХ ЗОНАХ НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ
Вестник Курганской ГСХА. 2026. № 3 (59). С. 45-53
Vestnik Kurganskoj GSHA. 2026; (3-59): 45-53
Научная статья
УДК 636.085.522.55 DOI: 10.52463/2227-4227_2026_59_45_53
Код ВАК 4.2.4 EDN: YHAPUQ
ОЦЕНКА ПРОТЕИНОВОЙ ПИТАТЕЛЬНОСТИ КУКУРУЗНОГО СИЛОСА В РАЗЛИЧНЫХ ЗОНАХ НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ
Юлия Валерьевна Сизова 1, Николай Николаевич Кучин2
1, 2 Нижегородский государственный инженерно-экономический университет, Княгинино,
Россия
1 sizova_yuliya@bk.ru, https://orcid.org/0000-0002-2727-607X
2 nkuchin53@mail.ru, https://orcid.org/0009-0001-9176-2988
Аннотация. Цель работы заключалась в оценке соответствия качества кукурузного силоса требованиям ГОСТ Р 55986-2022 «Си
лос и силаж». В статье представлены результаты анализа протеиновой питательности кукурузного силоса, заготовленного в различ
ных зонах Нижегородской области на примере АО «АПК Мир», ОАО «Тепелево», ООО «Шатовка» в период с 2023 по 2025 гг., а также
контрольные значения показателей по содержанию сырого протеина и фракционному составу азотистых соединений. По результатам
исследований установлено, что содержание сырого протеина в кукурузном силосе за трехлетний период, как правило, не соответство
вало требованиям стандарта и было ниже контрольных значений. Доля растворимого протеина в силосах была стабильно высокой
(64–70 %), что свидетельствует о преобладании легкорасщепляемых азотистых соединений. Содержание нерасщепляемого в рубце
протеина варьировалось от 17 до 20 г/кг сухого вещества (СВ), что достаточно близко к контрольным значениям, но недостаточно для
организации полноценного аминокислотного питания молочного скота. Критическим показателем является стабильно отрицательный
баланс расщепляемого протеина (от -33 до -43 г/кг СВ) и баланс азота в рубце (от -7,2 до -8,3), что указывает на хронический дефицит
азота для рубцовой микрофлоры. Наилучшие показатели среди анализируемых хозяйств по большинству параметров протеиновой пита
тельности кукурузного силоса, установлены в агропредприятии центральной зоны Нижегородской области – ОАО «Тепелево». Результа
ты проведенного исследования могут использоваться для улучшения качества кормовой базы и повышения эффективности молочного
скотоводства Нижегородской области.
Ключевые слова: кукурузный силос, протеиновая питательность, сырой протеин, растворимый протеин, баланс азота, качество корма.
Благодарности: благодарность научному руководителю, оказавшему помощь в подготовке статьи, профессору, доктору сельскохозяйственных наук Николаю Николаевичу Кучину. Работа финансировалась за счет средств бюджета ГБОУ ВО «Нижегородский государственный инженерно-экономический университет». Дополнительных грантов на проведение или руководство данным конкретным исследованием получено не было.
Для цитирования: Сизова Ю. В., Кучин Н. Н. Оценка протеиновой питательности кукурузного силоса в различных зонах Нижегородской области // Вестник Курганской ГСХА. 2026. № 3 (59). С. 45-53. DOI: 10.52463/2227-4227_2026_59_45_53. EDN: YHAPUQ.
Scientific article
ASSESSMENT OF PROTEIN NUTRITION OF CORN SILAGE IN VARIOUS ZONES OF THE NIZHNY NOVGOROD REGION
Yulia V. Sizova1, Nikolai N. Kuchin2
1, 2Nizhny Novgorod State University of Engineering and Economics, Knyaginino, Russia
1 sizova_yuliya@bk.ru, https://orcid.org/0000-0002-2727-607X
2 nkuchin53@mail.ru, https://orcid.org/0009-0001-9176-2988
Abstract. The purpose of the work was to assess the compliance of the quality of corn silage with the requirements of GOST R 55986
2022 ‘High-moisture silage and prewilted silage’. The article presents the results of an analysis of the protein nutritional value of high-mois
ture corn silage harvested in various zones of the Nizhny Novgorod region using the example of AO APK Mir (JSC), OAO Tepelevo (JSC),
OOO Shatovka (LLC) in the period from 2023 to 2025, as well as control values for the content of crude protein and the fractional composition
of nitrogenous compounds. According to the research results, it is found that the crude protein content in high-moisture corn silage over a three
year period, as a rule, did not meet the requirements of the standard and was lower than the control values. The proportion of soluble protein in
high-moisture silages was consistently high (64-70%), which indicates the predominance of easily degradable nitrogenous compounds. The con
tent of undegradable protein in the rumen ranged from 17 to 20 g/kg of dry matter (DM), which is close enough to the control values, but not enough to organize a full-fledged amino acid nutrition of the dairy cattle. A critical indicator is a consistently negative balance of degradable protein (from -33 to -43 g/kg DM) and nitrogen balance in the rumen (from -7.2 to -8.3), which indicates a chronic nitrogen deficiency for the rumen microflora. The best indicators among the analyzed farms for most parameters of protein nutrition of high-moisture corn silage were reached in the agricultural enterprise of the central zone of the Nizhny Novgorod region – OAO Tepelevo (OJSC). The results of the conducted research can be used to improve the quality of the feed base and to increase the efficiency of dairy cattle farming in the Nizhny Novgorod region.
Keywords: corn silage, protein nutrition, crude protein, soluble protein, nitrogen balance, feed quality.
Acknowlegments: author’s gratitude to the scientific supervisor, Professor, Doctor of Agricultural Sciences, Nikolai Nikolaevich Kuchin who assisted in the preparation of the article. The work was funded by the budget of Nizhny Novgorod State University of Engineering and Economics. No additional grants were received to conduct or direct this particular study.
For citation: Sizova Yu.V., Kuchin N.N. Assessment of protein nutrition of corn silage in various zones of the Nizhny Novgorod region // Vestnik Kurganskoj GSHA. 2026; (3-59): 45-53. DOI: 10.52463/2227-4227_2026_59_45_53. EDN: YHAPUQ. (In Russ).
Vestnik Kurganskoj GSHA. 2026; (3-59): 45-53
Научная статья
УДК 636.085.522.55 DOI: 10.52463/2227-4227_2026_59_45_53
Код ВАК 4.2.4 EDN: YHAPUQ
ОЦЕНКА ПРОТЕИНОВОЙ ПИТАТЕЛЬНОСТИ КУКУРУЗНОГО СИЛОСА В РАЗЛИЧНЫХ ЗОНАХ НИЖЕГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ
Юлия Валерьевна Сизова 1, Николай Николаевич Кучин2
1, 2 Нижегородский государственный инженерно-экономический университет, Княгинино,
Россия
1 sizova_yuliya@bk.ru, https://orcid.org/0000-0002-2727-607X
2 nkuchin53@mail.ru, https://orcid.org/0009-0001-9176-2988
Аннотация. Цель работы заключалась в оценке соответствия качества кукурузного силоса требованиям ГОСТ Р 55986-2022 «Си
лос и силаж». В статье представлены результаты анализа протеиновой питательности кукурузного силоса, заготовленного в различ
ных зонах Нижегородской области на примере АО «АПК Мир», ОАО «Тепелево», ООО «Шатовка» в период с 2023 по 2025 гг., а также
контрольные значения показателей по содержанию сырого протеина и фракционному составу азотистых соединений. По результатам
исследований установлено, что содержание сырого протеина в кукурузном силосе за трехлетний период, как правило, не соответство
вало требованиям стандарта и было ниже контрольных значений. Доля растворимого протеина в силосах была стабильно высокой
(64–70 %), что свидетельствует о преобладании легкорасщепляемых азотистых соединений. Содержание нерасщепляемого в рубце
протеина варьировалось от 17 до 20 г/кг сухого вещества (СВ), что достаточно близко к контрольным значениям, но недостаточно для
организации полноценного аминокислотного питания молочного скота. Критическим показателем является стабильно отрицательный
баланс расщепляемого протеина (от -33 до -43 г/кг СВ) и баланс азота в рубце (от -7,2 до -8,3), что указывает на хронический дефицит
азота для рубцовой микрофлоры. Наилучшие показатели среди анализируемых хозяйств по большинству параметров протеиновой пита
тельности кукурузного силоса, установлены в агропредприятии центральной зоны Нижегородской области – ОАО «Тепелево». Результа
ты проведенного исследования могут использоваться для улучшения качества кормовой базы и повышения эффективности молочного
скотоводства Нижегородской области.
Ключевые слова: кукурузный силос, протеиновая питательность, сырой протеин, растворимый протеин, баланс азота, качество корма.
Благодарности: благодарность научному руководителю, оказавшему помощь в подготовке статьи, профессору, доктору сельскохозяйственных наук Николаю Николаевичу Кучину. Работа финансировалась за счет средств бюджета ГБОУ ВО «Нижегородский государственный инженерно-экономический университет». Дополнительных грантов на проведение или руководство данным конкретным исследованием получено не было.
Для цитирования: Сизова Ю. В., Кучин Н. Н. Оценка протеиновой питательности кукурузного силоса в различных зонах Нижегородской области // Вестник Курганской ГСХА. 2026. № 3 (59). С. 45-53. DOI: 10.52463/2227-4227_2026_59_45_53. EDN: YHAPUQ.
Scientific article
ASSESSMENT OF PROTEIN NUTRITION OF CORN SILAGE IN VARIOUS ZONES OF THE NIZHNY NOVGOROD REGION
Yulia V. Sizova1, Nikolai N. Kuchin2
1, 2Nizhny Novgorod State University of Engineering and Economics, Knyaginino, Russia
1 sizova_yuliya@bk.ru, https://orcid.org/0000-0002-2727-607X
2 nkuchin53@mail.ru, https://orcid.org/0009-0001-9176-2988
Abstract. The purpose of the work was to assess the compliance of the quality of corn silage with the requirements of GOST R 55986
2022 ‘High-moisture silage and prewilted silage’. The article presents the results of an analysis of the protein nutritional value of high-mois
ture corn silage harvested in various zones of the Nizhny Novgorod region using the example of AO APK Mir (JSC), OAO Tepelevo (JSC),
OOO Shatovka (LLC) in the period from 2023 to 2025, as well as control values for the content of crude protein and the fractional composition
of nitrogenous compounds. According to the research results, it is found that the crude protein content in high-moisture corn silage over a three
year period, as a rule, did not meet the requirements of the standard and was lower than the control values. The proportion of soluble protein in
high-moisture silages was consistently high (64-70%), which indicates the predominance of easily degradable nitrogenous compounds. The con
tent of undegradable protein in the rumen ranged from 17 to 20 g/kg of dry matter (DM), which is close enough to the control values, but not enough to organize a full-fledged amino acid nutrition of the dairy cattle. A critical indicator is a consistently negative balance of degradable protein (from -33 to -43 g/kg DM) and nitrogen balance in the rumen (from -7.2 to -8.3), which indicates a chronic nitrogen deficiency for the rumen microflora. The best indicators among the analyzed farms for most parameters of protein nutrition of high-moisture corn silage were reached in the agricultural enterprise of the central zone of the Nizhny Novgorod region – OAO Tepelevo (OJSC). The results of the conducted research can be used to improve the quality of the feed base and to increase the efficiency of dairy cattle farming in the Nizhny Novgorod region.
Keywords: corn silage, protein nutrition, crude protein, soluble protein, nitrogen balance, feed quality.
Acknowlegments: author’s gratitude to the scientific supervisor, Professor, Doctor of Agricultural Sciences, Nikolai Nikolaevich Kuchin who assisted in the preparation of the article. The work was funded by the budget of Nizhny Novgorod State University of Engineering and Economics. No additional grants were received to conduct or direct this particular study.
For citation: Sizova Yu.V., Kuchin N.N. Assessment of protein nutrition of corn silage in various zones of the Nizhny Novgorod region // Vestnik Kurganskoj GSHA. 2026; (3-59): 45-53. DOI: 10.52463/2227-4227_2026_59_45_53. EDN: YHAPUQ. (In Russ).
