ХАРАКТЕРИСТИКА РОДИТЕЛЬСКИХ ФОРМ ОВСА ПО СБАЛАНСИРОВАННОЙ ПИТАТЕЛЬНОСТИ ЗЕРНА
Вестник Курганской ГСХА. 2024. № 3 (51). С. 3–11
Vestnik Kurganskoj GSHA. 2024; 3(51): 3-–11
Научная статья
УДК 633.527:633.1 EDN: ALEVWP
Код ВАК 4.1.1
ХАРАКТЕРИСТИКА РОДИТЕЛЬСКИХ ФОРМ ОВСА ПО СБАЛАНСИРОВАННОЙ ПИТАТЕЛЬНОСТИ ЗЕРНА
Дмитрий Иванович Ерёмин1, Павел Сергеевич Бататин2, Юлия Владимировна
Савельева3
1, 2, 3 Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Северного
Зауралья – филиал Федерального исследовательского центра Тюменского научного
центра Сибирского отделения Российской академии наук, Тюменская область, Россия
1 soil-tyumen@yandex.ru, https://orcid.org/0000-0002-3672-6060
2 batatin3@gmail.com
3 savelyeva25@mail.ru
Аннотация. Исследования проводили с целью определения перспективных генотипов овса для селекции зернофуражных сортов
по оптимальному соотношению протеина и крахмала в зерне. В задачи исследований входило определение содержания в зерне сырого
протеина, крахмала в разные по погодным условиям годы, а также расчет крахмал-протеинового соотношения. Почва опытного участ
ка – темно-серая лесная оподзоленная тяжелосуглинистая. Предшественник – яровая пшеница. В опыте предусматривалось внесение
минеральных удобрений в дозе N40P20K20 кг/га. В 2021-2023 гг. была изучена коллекция из 52 отечественных сортов овса, активно
используемых в производстве и селекции. В ходе исследования было установлено, что содержание сырого протеина в зерне коллекции
варьировалось от 8,6 до 16,1 % при коэффициенте вариации по годам от 3 до 18 %. Были выделены высокобелковые генотипы овса:
Козырь, Корифей, Кречет, Медведь, Петрович, Ровесник, Сапсан, Факир, Фобос. Содержание сырого протеина в годы исследований
у них превышало 13 % при среднем по коллекции значении 11,5 %. Вариабельность содержания сырого протеина в зерне указанных
сортов была минимальной (до 10 %). Среднее содержание крахмала по коллекции составило 49 % при минимальной вариабельности
признака – коэффициент вариации не превышал 10 %. Выявлены генотипы с высоким содержанием крахмала (>51,0 %): Аргамак,
Борец, Гунтер, Конкур, Корифей, Медведь, Отрада, Памяти Балавина, Петрович, Премьер, Сапсан, Талисман, Факир, Фауст, Фо
бос, Фома, Эклипс. Были обнаружены генотипы с наиболее приближенным к оптимальному крахмал-протеиновому отношению (3:1)
и высокой адаптивностью к изменяющимся погодным условиям. В группу перспективных для селекции зернофуражных сортов овса
вошли Ровесник, Скороспелый, Саян, Скакун, Пегас, Аватар, Чиж, Козырь.
Ключевые слова: сорт, крахмал, протеин, селекция, качество зерна, кормовая ценность, овёс, вариация, селекция.
Благодарности: работа финансировалась за счёт Государственного задания FWRZ-2024-0004 и при поддержке Западно-Сибирского межрегионального научно-образовательного центра мирового уровня.
Для цитирования: Ерёмин Д.И., Бататин П.С., Савельева Ю.В. Характеристика родительских форм овса по сбалансированной питательности зерна // Вестник Курганской ГСХА. 2024. № 3(51). С. 3–11. EDN: ALEVWP.
Scientific article
CHARACTERISTICS OF THE PARENT FORMS OF OATS ACCORDING TO THE BALANCED NUTRITIONAL VALUE OF THE GRAIN
Dmitry I. Eremin1, Pavel S. Batatin2, Yulia V. Savelieva3
Institute of Agriculture of the Northern Trans-Urals – branch of the Federal Research Center of the
Tyumen Scientific Center of the Siberian Branch of the Russian Academy of Sciences, Tyumen region,
Russia
1 soil-tyumen@yandex.ru, https://orcid.org/0000-0002-3672-6060
2 batatin3@gmail.com
3 savelyeva25@mail.ru
Abstract. The research was carried out in order to determine promising genotypes of oats for selecting grain-forage varieties according
to an optimal ratio of protein and starch in the grain. The research tasks were to determine the content of crude protein and starch in grains in
different weather conditions, as well as to calculate the starch-protein ratio. The soil of the experimental site is dark gray forest podzolized heavy
loamy. The predecessor is spring wheat. The experiment provided for mineral fertilizers application at a dose of N40P20K20 kg/ha. In 2021-2023,
a collection of 52 domestic varieties of oats, actively used in production and selective breeding of plants, was studied. During the study, it was
found that the content of crude protein in the grain of the collection varied from 8.6 to 16.1% with a coefficient of variation over the years from 3
to 18%. High-protein genotypes of oats were identified: Kozyr, Korifei, Krechet, Medved, Petrovich, Rovesnik, Sapsan, Fakir, Fobos. During the
years of research, their crude protein content exceeded 13%, with an average value of 11.5% in the collection. The variability of the crude protein
content in the grains of these varieties was minimal (up to 10%). The average starch content in the collection was 49% with minimal variability of
the characteristic – the coefficient of variation did not exceed 10%. The genotypes with a high starch content (>51.0%) were identified: Argamak,
Borets, Gunter, Konkur, Korifei, Medved, Otrada, Pamyat Balavina, Petrovich, Premier, Sapsan, Talisman, Fakir, Faust, Fobos, Foma, Eclipse.
The genotypes with the closest to optimal starch-protein ratio (3:1) and high adaptability to changing weather conditions were found. The group of
promising oat grain varieties for selective breeding includes: Rovesnik, Skorospelyi, Sayan, Skakun, Pegas, Avatar, Chizh, Kozyr.
Keywords: variety, starch, protein, selection, grain quality, feed value, oats, variation, selection.
Acknowledgments: the work was funded by means of the State Assignment FWRZ-2024-0004 and with the support of the West Siberian Interregional Scientific and Educational Centre of international standard.
For citation: Eremin D.I., Batatin P.S., Savelieva Yu.V. Characteristics of the parent forms of oats according to the balanced nutritional value of the grain. Vestnik Kurganskoj GSHA. 2024; 3(51): 3–11. EDN: ALEVWP. (In Russ).
Vestnik Kurganskoj GSHA. 2024; 3(51): 3-–11
Научная статья
УДК 633.527:633.1 EDN: ALEVWP
Код ВАК 4.1.1
ХАРАКТЕРИСТИКА РОДИТЕЛЬСКИХ ФОРМ ОВСА ПО СБАЛАНСИРОВАННОЙ ПИТАТЕЛЬНОСТИ ЗЕРНА
Дмитрий Иванович Ерёмин1, Павел Сергеевич Бататин2, Юлия Владимировна
Савельева3
1, 2, 3 Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Северного
Зауралья – филиал Федерального исследовательского центра Тюменского научного
центра Сибирского отделения Российской академии наук, Тюменская область, Россия
1 soil-tyumen@yandex.ru, https://orcid.org/0000-0002-3672-6060
2 batatin3@gmail.com
3 savelyeva25@mail.ru
Аннотация. Исследования проводили с целью определения перспективных генотипов овса для селекции зернофуражных сортов
по оптимальному соотношению протеина и крахмала в зерне. В задачи исследований входило определение содержания в зерне сырого
протеина, крахмала в разные по погодным условиям годы, а также расчет крахмал-протеинового соотношения. Почва опытного участ
ка – темно-серая лесная оподзоленная тяжелосуглинистая. Предшественник – яровая пшеница. В опыте предусматривалось внесение
минеральных удобрений в дозе N40P20K20 кг/га. В 2021-2023 гг. была изучена коллекция из 52 отечественных сортов овса, активно
используемых в производстве и селекции. В ходе исследования было установлено, что содержание сырого протеина в зерне коллекции
варьировалось от 8,6 до 16,1 % при коэффициенте вариации по годам от 3 до 18 %. Были выделены высокобелковые генотипы овса:
Козырь, Корифей, Кречет, Медведь, Петрович, Ровесник, Сапсан, Факир, Фобос. Содержание сырого протеина в годы исследований
у них превышало 13 % при среднем по коллекции значении 11,5 %. Вариабельность содержания сырого протеина в зерне указанных
сортов была минимальной (до 10 %). Среднее содержание крахмала по коллекции составило 49 % при минимальной вариабельности
признака – коэффициент вариации не превышал 10 %. Выявлены генотипы с высоким содержанием крахмала (>51,0 %): Аргамак,
Борец, Гунтер, Конкур, Корифей, Медведь, Отрада, Памяти Балавина, Петрович, Премьер, Сапсан, Талисман, Факир, Фауст, Фо
бос, Фома, Эклипс. Были обнаружены генотипы с наиболее приближенным к оптимальному крахмал-протеиновому отношению (3:1)
и высокой адаптивностью к изменяющимся погодным условиям. В группу перспективных для селекции зернофуражных сортов овса
вошли Ровесник, Скороспелый, Саян, Скакун, Пегас, Аватар, Чиж, Козырь.
Ключевые слова: сорт, крахмал, протеин, селекция, качество зерна, кормовая ценность, овёс, вариация, селекция.
Благодарности: работа финансировалась за счёт Государственного задания FWRZ-2024-0004 и при поддержке Западно-Сибирского межрегионального научно-образовательного центра мирового уровня.
Для цитирования: Ерёмин Д.И., Бататин П.С., Савельева Ю.В. Характеристика родительских форм овса по сбалансированной питательности зерна // Вестник Курганской ГСХА. 2024. № 3(51). С. 3–11. EDN: ALEVWP.
Scientific article
CHARACTERISTICS OF THE PARENT FORMS OF OATS ACCORDING TO THE BALANCED NUTRITIONAL VALUE OF THE GRAIN
Dmitry I. Eremin1, Pavel S. Batatin2, Yulia V. Savelieva3
Institute of Agriculture of the Northern Trans-Urals – branch of the Federal Research Center of the
Tyumen Scientific Center of the Siberian Branch of the Russian Academy of Sciences, Tyumen region,
Russia
1 soil-tyumen@yandex.ru, https://orcid.org/0000-0002-3672-6060
2 batatin3@gmail.com
3 savelyeva25@mail.ru
Abstract. The research was carried out in order to determine promising genotypes of oats for selecting grain-forage varieties according
to an optimal ratio of protein and starch in the grain. The research tasks were to determine the content of crude protein and starch in grains in
different weather conditions, as well as to calculate the starch-protein ratio. The soil of the experimental site is dark gray forest podzolized heavy
loamy. The predecessor is spring wheat. The experiment provided for mineral fertilizers application at a dose of N40P20K20 kg/ha. In 2021-2023,
a collection of 52 domestic varieties of oats, actively used in production and selective breeding of plants, was studied. During the study, it was
found that the content of crude protein in the grain of the collection varied from 8.6 to 16.1% with a coefficient of variation over the years from 3
to 18%. High-protein genotypes of oats were identified: Kozyr, Korifei, Krechet, Medved, Petrovich, Rovesnik, Sapsan, Fakir, Fobos. During the
years of research, their crude protein content exceeded 13%, with an average value of 11.5% in the collection. The variability of the crude protein
content in the grains of these varieties was minimal (up to 10%). The average starch content in the collection was 49% with minimal variability of
the characteristic – the coefficient of variation did not exceed 10%. The genotypes with a high starch content (>51.0%) were identified: Argamak,
Borets, Gunter, Konkur, Korifei, Medved, Otrada, Pamyat Balavina, Petrovich, Premier, Sapsan, Talisman, Fakir, Faust, Fobos, Foma, Eclipse.
The genotypes with the closest to optimal starch-protein ratio (3:1) and high adaptability to changing weather conditions were found. The group of
promising oat grain varieties for selective breeding includes: Rovesnik, Skorospelyi, Sayan, Skakun, Pegas, Avatar, Chizh, Kozyr.
Keywords: variety, starch, protein, selection, grain quality, feed value, oats, variation, selection.
Acknowledgments: the work was funded by means of the State Assignment FWRZ-2024-0004 and with the support of the West Siberian Interregional Scientific and Educational Centre of international standard.
For citation: Eremin D.I., Batatin P.S., Savelieva Yu.V. Characteristics of the parent forms of oats according to the balanced nutritional value of the grain. Vestnik Kurganskoj GSHA. 2024; 3(51): 3–11. EDN: ALEVWP. (In Russ).
