ИЗУЧЕНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ СНИЖЕНИЯ УРОВНЯ ВВОДА ВИТАМИНОВ ГРУППЫ В В ПРЕМИКСЫ ДЛЯ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ЗА СЧЕТ ВКЛЮЧЕНИЯ В КОМБИКОРМА БЕЛКОВОЙ БИОМАССЫ.
Вестник Курганской ГСХА. 2023. № 2 (46). С. 49–56
Vestnik Kurganskoj GSHA. 2023; (2–46): 49–56
Научная статья
УДК 636.59:636.085 EDN: VCDYlM
Код ВАК 4.2.4
ИЗУЧЕНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ СНИЖЕНИЯ УРОВНЯ ВВОДА ВИТАМИНОВ ГРУППЫ В В ПРЕМИКСЫ ДЛЯ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ЗА СЧЕТ ВКЛЮЧЕНИЯ В КОМБИКОРМА БЕЛКОВОЙ БИОМАССЫ
Елена Николаевна Андрианова1, Иван Афанасьевич Егоров2, Екатерина Сергеевна
Демидова3, Татьяна Михайловна Заборcкая4, Анна Владимировна Синевич5
1, 2, 3Федеральный научный центр «Всероссийский научно-исследовательский и
технологический институт птицеводства» РАН, Сергиев Посад, Россия
4, 5 Комита Биотехнологии, Москва, Россия
1 andrianova@vnitip.ru, https://orcid.org/0000-0002-6769-6351
2 olga@vnitip.ru, https://orcid.org/0000-0001-9122-9553
3 mixalysha@mail.ru, https://orcid.org/0000-0002-0108-2218
4 tz2407@gmail.com, https://orcid.org/0009-0004-8728-5041
5 sinevich.anna@gmail.com, https://orcid.org/0009-0004-0863-0944
Аннотация. Микробная биомасса является хорошим источником протеина, а также содержит витамины группы В и микроэлементы.
Витамины группы В являются неотъемлемой составляющей премиксов для сельскохозяйственных животных и птицы. Целью настоящих
исследований являлось изучение возможности снижения уровней ввода витаминов группы В при использования микробного протеина
в витаминных премиксах для бройлеров при частичной замене рыбной муки с учетом наличия значимых уровней этих биологически ак
тивных веществ в микробном белке. Опыты проведены на четырех группах цыплят-бройлеров кросса Росс 308 на базе СГС «Загорское»
ФНЦ «ВНИТИП» РАН с суточного до 36-суточного возраста. Содержание птицы клеточное, по 35 голов в группе без разделения по полу.
Материалом для исследований служил белок микробиологического синтеза КомитаБио mb, который включали в комбикорм количестве
2 % по массе. Установлено, что использование белковой биомассы, полученной с использованием усовершенствованных технологий ми
кробиологического синтеза в количестве 2,0 % по массе комбикорма для частичной или полной замены витаминов группы В в премиксах
для бройлеров, позволяет обеспечить сравнимую с контролем живую массу птицы при ее высокой сохранности и хорошей конверсии
корма, не оказывает негативного влияния на качество костяка и минерализацию костной ткани бройлеров. Микробный протеин компании
ООО «Комита Биотехнологии», полученный с использованием усовершенствованных технологий микробиологического синтеза, содер
жит не менее 108,25 мг/кг марганца, 314,14 мг/кг железа, 413,90 мг/кг меди, 69,22 мг/кг цинка, а также большое количество витаминов
группы В (не менее 96,54 мг/кг витамина В1; 59,1 мг/кг витамина В2; 626,47 мг/кг пиридоксина;426,68 мг/кг пантотеновой кислоты, а также
витамины В7 и В12) что может быть учтено при изготовлении витаминных премиксов со сниженным содержанием этих витаминов.
Ключевые слова: цыплята-бройлеры, продуктивность, сохранность, микробная биомасса, питательные вещества, витамины группы В.
Благодарности: исследование выполнено в рамках работ по госзаданию № 121031300018-6.
Для цитирования: Андрианова Е.Н., Егоров И.А., Демидова Е.С., Заборcкая Т.М., Синевич А.В. Изучение возможности снижения уровня ввода витаминов группы В в премиксы для цыплят-бройлеров за счет включения в комбикорма белковой биомассы // Вестник Курганской ГСХА. 2023. № 2 (46). С. 49–56. EDN: VCDYlM.
Scientific article
STUDYiNG POSSiBiliTY OF REDUCiNG lEVEl OF iNTRODUCTiON OF B- GROUP ViTAmiNS iNTO PREmiXES FOR BROilER CHiCKENS BY iNClUDiNG PROTEiN BiOmASS iN COmPOUND FEED
Elena N. Andrianova1, ivan A. Egorov2, Ekaterina S. Demidova3, Tatiana m. Zaborskaya4,
Anna V. Sinevich5
1, 2, 3 Federal Scientific Center «All-Russian Research and Technological institute of Poultry» of Russian
Academy of Sciences, Sergiev Posad, Russia
4, 5 Comita Biotechnologies, moscow, Russia
1 andrianova@vnitip.ru, https://orcid.org/0000-0002-6769-6351
2 olga@vnitip.ru, https://orcid.org/0000-0001-9122-9553
3 mixalysha@mail.ru, https://orcid.org/0000-0002-0108-2218
4 tz2407@gmail.com, https://orcid.org/0009-0004-8728-5041
5 sinevich.anna@gmail.com, https://orcid.org/0009-0004-0863-0944
Abstract. microbial biomass is a good source of protein and also contains B-group vitamins and micro-elements. B-group vitamins are an
integral part of premixes for farm animals and poultry. The purpose of this research was to study the possibility of reducing the levels of B-group
vitamins while using microbial protein in vitamin premixes for broilers with partial replacement of fishmeal, taking into account the presence of sig
nificant levels of these biologically active substances in the microbial protein. The experiments were carried out on four groups of broiler chickens
of Ross 308 cross aged from 1 to 36 days on the basis of the selection-genetic centre «Zagorskoye» of the Federal scientific center «VNiTiP» of
the RAS. The poultry keeping was in cages, there were 35 chickens per group without division by sex. The material for research was the protein
of microbiological synthesis KomitaBio mb, which was included in the compound feed in the amount of 2% by weight. it was established that the
use of protein biomass obtained using advanced technologies of microbiological synthesis in the amount of 2.0% by weight of compound feed for
partial or complete replacement of B vitamins in premixes for broilers makes it possible to ensure a live weight of poultry comparable to control with its high safety and good feed conversion and does not have a negative effect on the quality of the skeleton and mineralization of the bone tissue of broilers. microbial protein produced by Komita Biotechnologies llC, obtained using advanced technologies of microbiological synthesis, contains at least 108.25 mg/kg of manganese, 314.14 mg/kg of iron, 413.90 mg/kg of copper, 69.22 mg/kg of zinc, as well as a large amount of B vitamins (at least 96.54 mg/kg of vitamin В1; 59.1 mg/kg of vitamin В2; 626,47 mg/kg of pyridoxine; 426.68 mg/kg of pantothenic acid, as well as vitamins В7 and В112). This can be taken into account in the production of vitamin premixes with a reduced content of these vitamins.
Keywords: broiler chickens, productivity, safety, microbial biomass, nutrients, B-group vitamins.
Acknowledgments: the study was carried out as part of the state task № 121031300018-6.
For citation: Andrianova E.N., Egorov i.A., Demidova E.S., Zaborskaya T.m., Sinevich A.V. Studying the possibility of reducing the level of introduction of B-group vitamins into premixes for broiler chickens by including protein biomass in compound feed // Vestnik Kurganskoj GSHA. 2023; (2–46): 49–56. EDN: VCDYlm. (in Russ).
Vestnik Kurganskoj GSHA. 2023; (2–46): 49–56
Научная статья
УДК 636.59:636.085 EDN: VCDYlM
Код ВАК 4.2.4
ИЗУЧЕНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ СНИЖЕНИЯ УРОВНЯ ВВОДА ВИТАМИНОВ ГРУППЫ В В ПРЕМИКСЫ ДЛЯ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ЗА СЧЕТ ВКЛЮЧЕНИЯ В КОМБИКОРМА БЕЛКОВОЙ БИОМАССЫ
Елена Николаевна Андрианова1, Иван Афанасьевич Егоров2, Екатерина Сергеевна
Демидова3, Татьяна Михайловна Заборcкая4, Анна Владимировна Синевич5
1, 2, 3Федеральный научный центр «Всероссийский научно-исследовательский и
технологический институт птицеводства» РАН, Сергиев Посад, Россия
4, 5 Комита Биотехнологии, Москва, Россия
1 andrianova@vnitip.ru, https://orcid.org/0000-0002-6769-6351
2 olga@vnitip.ru, https://orcid.org/0000-0001-9122-9553
3 mixalysha@mail.ru, https://orcid.org/0000-0002-0108-2218
4 tz2407@gmail.com, https://orcid.org/0009-0004-8728-5041
5 sinevich.anna@gmail.com, https://orcid.org/0009-0004-0863-0944
Аннотация. Микробная биомасса является хорошим источником протеина, а также содержит витамины группы В и микроэлементы.
Витамины группы В являются неотъемлемой составляющей премиксов для сельскохозяйственных животных и птицы. Целью настоящих
исследований являлось изучение возможности снижения уровней ввода витаминов группы В при использования микробного протеина
в витаминных премиксах для бройлеров при частичной замене рыбной муки с учетом наличия значимых уровней этих биологически ак
тивных веществ в микробном белке. Опыты проведены на четырех группах цыплят-бройлеров кросса Росс 308 на базе СГС «Загорское»
ФНЦ «ВНИТИП» РАН с суточного до 36-суточного возраста. Содержание птицы клеточное, по 35 голов в группе без разделения по полу.
Материалом для исследований служил белок микробиологического синтеза КомитаБио mb, который включали в комбикорм количестве
2 % по массе. Установлено, что использование белковой биомассы, полученной с использованием усовершенствованных технологий ми
кробиологического синтеза в количестве 2,0 % по массе комбикорма для частичной или полной замены витаминов группы В в премиксах
для бройлеров, позволяет обеспечить сравнимую с контролем живую массу птицы при ее высокой сохранности и хорошей конверсии
корма, не оказывает негативного влияния на качество костяка и минерализацию костной ткани бройлеров. Микробный протеин компании
ООО «Комита Биотехнологии», полученный с использованием усовершенствованных технологий микробиологического синтеза, содер
жит не менее 108,25 мг/кг марганца, 314,14 мг/кг железа, 413,90 мг/кг меди, 69,22 мг/кг цинка, а также большое количество витаминов
группы В (не менее 96,54 мг/кг витамина В1; 59,1 мг/кг витамина В2; 626,47 мг/кг пиридоксина;426,68 мг/кг пантотеновой кислоты, а также
витамины В7 и В12) что может быть учтено при изготовлении витаминных премиксов со сниженным содержанием этих витаминов.
Ключевые слова: цыплята-бройлеры, продуктивность, сохранность, микробная биомасса, питательные вещества, витамины группы В.
Благодарности: исследование выполнено в рамках работ по госзаданию № 121031300018-6.
Для цитирования: Андрианова Е.Н., Егоров И.А., Демидова Е.С., Заборcкая Т.М., Синевич А.В. Изучение возможности снижения уровня ввода витаминов группы В в премиксы для цыплят-бройлеров за счет включения в комбикорма белковой биомассы // Вестник Курганской ГСХА. 2023. № 2 (46). С. 49–56. EDN: VCDYlM.
Scientific article
STUDYiNG POSSiBiliTY OF REDUCiNG lEVEl OF iNTRODUCTiON OF B- GROUP ViTAmiNS iNTO PREmiXES FOR BROilER CHiCKENS BY iNClUDiNG PROTEiN BiOmASS iN COmPOUND FEED
Elena N. Andrianova1, ivan A. Egorov2, Ekaterina S. Demidova3, Tatiana m. Zaborskaya4,
Anna V. Sinevich5
1, 2, 3 Federal Scientific Center «All-Russian Research and Technological institute of Poultry» of Russian
Academy of Sciences, Sergiev Posad, Russia
4, 5 Comita Biotechnologies, moscow, Russia
1 andrianova@vnitip.ru, https://orcid.org/0000-0002-6769-6351
2 olga@vnitip.ru, https://orcid.org/0000-0001-9122-9553
3 mixalysha@mail.ru, https://orcid.org/0000-0002-0108-2218
4 tz2407@gmail.com, https://orcid.org/0009-0004-8728-5041
5 sinevich.anna@gmail.com, https://orcid.org/0009-0004-0863-0944
Abstract. microbial biomass is a good source of protein and also contains B-group vitamins and micro-elements. B-group vitamins are an
integral part of premixes for farm animals and poultry. The purpose of this research was to study the possibility of reducing the levels of B-group
vitamins while using microbial protein in vitamin premixes for broilers with partial replacement of fishmeal, taking into account the presence of sig
nificant levels of these biologically active substances in the microbial protein. The experiments were carried out on four groups of broiler chickens
of Ross 308 cross aged from 1 to 36 days on the basis of the selection-genetic centre «Zagorskoye» of the Federal scientific center «VNiTiP» of
the RAS. The poultry keeping was in cages, there were 35 chickens per group without division by sex. The material for research was the protein
of microbiological synthesis KomitaBio mb, which was included in the compound feed in the amount of 2% by weight. it was established that the
use of protein biomass obtained using advanced technologies of microbiological synthesis in the amount of 2.0% by weight of compound feed for
partial or complete replacement of B vitamins in premixes for broilers makes it possible to ensure a live weight of poultry comparable to control with its high safety and good feed conversion and does not have a negative effect on the quality of the skeleton and mineralization of the bone tissue of broilers. microbial protein produced by Komita Biotechnologies llC, obtained using advanced technologies of microbiological synthesis, contains at least 108.25 mg/kg of manganese, 314.14 mg/kg of iron, 413.90 mg/kg of copper, 69.22 mg/kg of zinc, as well as a large amount of B vitamins (at least 96.54 mg/kg of vitamin В1; 59.1 mg/kg of vitamin В2; 626,47 mg/kg of pyridoxine; 426.68 mg/kg of pantothenic acid, as well as vitamins В7 and В112). This can be taken into account in the production of vitamin premixes with a reduced content of these vitamins.
Keywords: broiler chickens, productivity, safety, microbial biomass, nutrients, B-group vitamins.
Acknowledgments: the study was carried out as part of the state task № 121031300018-6.
For citation: Andrianova E.N., Egorov i.A., Demidova E.S., Zaborskaya T.m., Sinevich A.V. Studying the possibility of reducing the level of introduction of B-group vitamins into premixes for broiler chickens by including protein biomass in compound feed // Vestnik Kurganskoj GSHA. 2023; (2–46): 49–56. EDN: VCDYlm. (in Russ).
